Restaurants & gastronomie

Huîtres sur le port, cabane ostréicole les pieds dans le sable, bistrot de quartier ou table plus soignée : le Bassin compte autant d’adresses que d’envies. Cette rubrique recense les restaurants, les marchés et les producteurs qui valent le déplacement, sans complaisance ni classement artificiel. On y parle de ce qui se mange ici, des huîtres du Bassin aux spécialités landaises, et des endroits où les habitants eux-mêmes vont manger, du repas rapide entre deux visites au dîner en terrasse face à l’eau.